Космическая уха по рецепту Гагарина: как первый космонавт совмещал небо и рыбалку

Юрий Гагарин был заядлым рыболовом. В День космонавтики редакция делится его рецептом ухи из судака, окуня или карпа с картофелем, морковью и укропом. Готовится просто, а вкус — почти межпланетный. 

Как известно, первый космонавт Земли Юрий Гагарин, был заядлым рыболовом. В День Космонавтики предлагаем всем приобщиться к космосу посредством поедания ухи по рецепту самого Гагарина.
Ингредиенты:
Рыба (судак, окунь или карп) — 500 г;
Картофель — 3 штуки;
Морковь — 1 штука;
Лук — 1 штука;
Лавровый лист — 2 штуки;
Соль, перец горошком — по вкусу;
Зелень (укроп) — для подачи.
Как готовить:
1. Рыбу чистим, потрошим, режем на куски. Варим в 2 литрах воды 20 минут, снимая пену.
2. Вынимаем рыбу, процеживаем бульон. Добавляем в него нарезанный кубиками картофель, тертую морковь и целую луковицу.
3. Варим 15 минут, кладем лавровый лист, соль, перец. Возвращаем рыбу в суп за 5 минут до готовности.
4. Подаем с мелко нарезанным укропом.
С праздником!